维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。因此，蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。黄瓜、西红柿、柿子椒或尖椒、芹菜、大白菜、茄子六种蔬菜维生素含量极高，非常适宜凉拌生吃。
但是，生吃蔬菜如果不注意卫生，就容易滋生细菌、引起肠道疾病，所以一定注意卫生，洗净再吃。大蒜和醋具有杀菌功能，凉拌菜中提倡适量加入醋和蒜，既能调味又能杀菌，但胃酸分泌过多者尽量不加
- 上一篇：发现：女人天天都吃鸡蛋的可怕后果(图)
- 下一篇：“7个数字”成就一生健康
推荐给好友 上一篇 | 下一篇
六种蔬菜宜生吃(图)
字号: 小 中 大 | 打印 发布: 2008-7-02 01:12 作者: 开刀 来源: 查看: 11次
- 相关户外旅游资讯
-
- 09-01 [旅游专题] 预谋冬季出境游热点路线
- 09-05 [游记攻略] 冬季泰山济南三人行自助游记攻略
- 06-13 [全国景点] 购买旅游保险的三个小常识
- 07-19 [境外旅游] 出境国外自助游的10个提醒
- 09-01 [户外专讯] 武功山帐篷节现场用气问题 驴友勿担心
- 09-08 [装备快报] 大众的鸡骨架——细品snowwolf冲锋衣
- 08-25 [体育资讯] 闭幕式部分区县燃放焰火保障措施公布
- 08-15 [驴友生活] 寻找最后的香格里拉（1）
- 08-19 [车友资讯] 车友门的越野情节(图)
- 09-01 [美食天下] 气质女美白食谱(图)(图)
