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重庆美食——糖醋排骨
去重庆 发表于: 2008-01-03,
糖醋味型。此菜是伴酒佐餐的好菜，要烹制好此菜有一定难度，对味汁的调配和烹饪的火候都有较高要求。特色是酥香甜酸适中，回味悠长爽口。 糖醋排骨的制作 原料.
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重庆美食——清蒸江团
去重庆 发表于: 2008-01-03,
姜汁味型。用嘉陵江中特产江团鱼（肥头鱼），清蒸成菜。具有鱼形完好，口味清爽鲜嫩的特色。被视为鱼类上品。
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重庆美食——荔枝鱿鱼卷
去重庆 发表于: 2008-01-03,
选用优质鱿鱼切片、切花，下锅炒，使其自然翻花成卷。特色是形色美观，酸甜爽口，柔软带韧。此菜可见烹调师的刀功、火候和调味之功夫。
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重庆美食——荷包鱼肚
去重庆 发表于: 2008-01-03,
荷包鱼肚的来历 重庆特级厨师曾亚光从民歌中得到启示，设计制作出别具风韵的名菜——荷包鱼肚，既好吃，又好看，色香味形兼优，很富有情趣。《绣荷包》这首民歌，很多.
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重庆美食——干烧鱼翅
去重庆 发表于: 2008-01-03,
咸鲜味型。用鲨鱼翅、鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿，调以鲜汤，烧烤收汁。特色是翅针明亮，柔软爽口，汁稠味鲜。为高级宴席之佳肴。 配料： 干鱼翅（５００克）、鸡汤.
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重庆美食——冰糖肘子
去重庆 发表于: 2008-01-03,
咸甜味型。为居民家庭宴席中常见菜品。特色是形丰腴，色红亮，内软嫩，咸甜鲜香回味长。
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重庆美食——竹荪鸽蛋
去重庆 发表于: 2008-01-03,
咸鲜味型。用山珍中之上品竹荪，加高汤煮鸽蛋，是一道极富营养的汤菜。特色是汤清味鲜，质嫩爽口。
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重庆美食——一品海参
去重庆 发表于: 2008-01-03,
咸鲜味型。用大乌参一只，喂鲜汤，配鸡肉、火腿、干贝、冬笋、口蘑等，蒸软后，淋芡成菜。有形美色艳，质嫩汁亮，咸鲜味醇之特色。 【主料辅料】 开乌参...175克 .
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重庆美食——蒜泥白肉
去重庆 发表于: 2008-01-03,
蒜泥味型。可见厨师刀上功夫，特色是汁红肉白，咸鲜微辣，蒜香味浓，片大如掌，薄而透亮。 蒜泥白肉的制作 猪臀肉500克。 大蒜50克、上等酱油50克、红油10克、盐2克.
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重庆菜系介绍
去重庆 发表于: 2008-01-03,
重庆的饮食以川菜为主。川菜的味型之多，居各大菜系之首。当今川菜计有24种味型，分为三大类。 第一类为麻辣类味型，其中鱼香、陈皮、怪味是川菜独有的味型，烹调.
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发个重庆仙女山自驾游路书
海在流泪 发表于: 2007-12-29,
仙女山风景区位于重庆市武隆县境内，距市区200多公里，是重庆周边的代表性景区之一。景区交通方便，路况良好，在重庆市范围内，应该是短途自驾游线路最好的目的地之一。.
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大锅饭--重庆火锅千人同吃一锅
apollocq 发表于: 2007-12-19, 回复: 2
这个锅大不大,真正的大锅饭,巨型火锅,千人同吃!
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重庆野生动物世界
重庆野生动物世界是全国最大的国家级野生动物生态游览区，占地面积5000亩，规划引进动物430种，30000余只（头），包括各种珍稀动物260种，其中.
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武隆天生三桥风景区
家穷人丑口口 发表于: 2007-11-02, 回复: 10
位于重庆市武隆县城东南20千米处，武隆至仙女山高速水泥标美路旁，距南国草原仙女山约15千米，距天下第一洞芙蓉洞仅30千米，是全国罕见.
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长江三峡·张飞庙
张飞庙充分利用地形地貌，依山座岩临江，山水园林与庙祠建筑浑然一体，相互衬托。庙外黄桷梯道、石桥涧流、瀑潭藤萝、临溪茅亭、峻岩古木等景场，秀美清幽。庙内结义.
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黄山蒋介石官邸
黄山位于南岸区，海拔580米，面积约1平方千米。黄山处于奇峰幽谷之间，遍山松柏簇拥，风景极佳，属南山风景区范围。1938年，日本对重庆实施战略轰炸，为躲避日机轰炸.
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钓鱼城
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龙缸
龙缸位于清水境内，距云阳县城80千米，是世界最大的岩溶大竖井。其状为一罕见的环形天坑，形似水缸，龙缸口椭圆，口下有一约两丈长的天然条石平伸入内，宽约尺余，可.
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长江三峡·西陵峡
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南山植物园
58008839 发表于: 2007-11-02, 回复: 8
